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Lemongras Portugal

Lemongras Bio tee

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Mit der Sichel geschnitten & handverarbeitet - ein Lemongras mit frischer Zitrusnote

Jeden Zitronengrasliebhaber wird das unvergleichlich duftende Gras von Rute Cruz begeistern, die es in liebevoller Handarbeit in ihrem kleinen Kräutergarten in Ponte de Lima anbaut. Entstanden ist ein herrlich frischer Lemongras Tee mit spritzigen Zitrusnoten und einer wunderbar klaren Tasse.

Teeplantage Lemongras

Rute erntet ihr Bio Zitronengras im Zeitraum von April bis Oktober alle vier bis sechs Wochen per Hand mit einer Sichel und schneidet es dann auf einem speziell dafür eingerichteten Schneidetisch in kürze Stücke.
Danach kommt es zur sanften Trocknung in Rutes Trockenraum, der mit Gas beheizt wird. Rute hat viel Gespür dafür eingesetzt, um die perfekte Trockenzeit und –Temperatur ausfindig zu machen. Das ausgeklügelte Trockenverfahren sorgt dafür, dass bei der Trocknung die einmalig duftenden frischen Nuancen des Grases erhalten bleiben, und später beim Aufgießen die beeindruckenden Zitrusaromen in symphonischer Fülle zur Entfaltung kommen. In Portugal trinkt man klassischerweise Zitronengrastee als Digestif nach den Mahlzeiten oder als Tagesausklang vor dem zu Bett gehen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle

Zubereitung

Lemongras Tee

ca. 2 TL auf 0,3 Liter
100°C heißes Wasser
5-8 Minuten ziehen lassen

Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (2-3 Aufgüsse möglich)

2 TL auf 0,3 L
100°
5 - 8 Min.

Zum Kräutergarten von Rute Cruz

Bio-Teeplantage Portugal Rute CruzRute Cruz wuchs auf dem elterlichen Bauernhof Quinta da Cruz in Ponte de Lima/Nordportugal auf. Schon in der Schule wählte sie den landwirtschaftlichen Ausbildungszweig und studierte später Agrarwissenschaften. Bio schrieb sie von Anfang an groß, da sie schon immer im Einklang mit der Natur arbeiten wollte. Nach dem Studium übernahm sie schließlich den kleinen landwirtschaftlichen Betrieb der Eltern und stellte den Obst- und Weinanbau auf Bio um.

Darüber hinaus widmete sie sich in den ersten Jahren dem Anbau von Biogemüse, der jedoch an den langen Vertriebswegen aus der nordportugiesischen Provinz in die relativ weit entfernten städtischen Ballungszentren scheiterte. Ein Biokontrolleur riet ihr, es mit Biokräutern zu versuchen, die nicht als frische Ware, sondern getrocknet transportiert werden können. Im Jahr 2006 startete sie die ersten Experimente mit Biokräutern; seit 2007 baut sie vor allem Zitronengras, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Zitronenmelisse und Pfefferminze an. Mit den Jahren konnte sie ihre Trockenkammer perfektionieren, so dass sie ausgezeichnete Qualitäten produzieren kann.

Heute reiht sie sich in eine Reihe kleiner, aber feiner Biokräuterproduzenten ein, die sich vor allem im fruchtbaren Norden Portugals konzentrieren. Quinta da Cruz: Der Bauernhof Quinta da Cruz liegt in der fruchtbaren nordportugiesischen Provinz Minho und schmiegt sich malerisch an die sanften Berghänge des Monte do Senhor do Bom Jesus. Schon die Großeltern von Rute Cruz betrieben hier Wein- und Obstanbau und ein wenig Viehzucht. Als der Vater den Familienbetrieb übernahm, schaffte er die Tiere ab. Stattdessen führte er den Kiwianbau ein, den Rute Cruz bei der Hofübernahme auf Bio umgestellte.

Heute wird auf etwas weniger als der Hälfte der 2,83 Hektar großen Quinta da Cruz Wein angebaut, auf einem halben Hektar Obst (hauptsächlich Kiwi) und auf 0,7 Hektar Biokräuter.

Lemongras

Kundenbewertungen (8)




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Sehr zu empfehlen!

Geschrieben von: Miri am 08.12.2015

Sehr intensiver, angenehmer Geschmack.
Der Tee riecht sehr gut und intensiv - Kollegen im Büro fragen schon nach ;)

Das Beste überhaupt

Geschrieben von: Rasé am 06.06.2015

Beeindruckend intensiver und aromatischer zitrischer Tee. Bereits das Gras an sich besticht mit seiner intensiven Farbe.


Zwar mit 5,90 ein stolzer Preis für Kräutertees aber jeden Cent Wert in Geschmack, Dosierung und Qualität, die ihresgleichen sucht.

Fantastisch!

Geschrieben von: Samuel am 13.01.2015

Schmeckt unglaublich frisch und aromatisch, wie direkt aus dem Garten, mit vielen verschiedenen Nuancen. Auch der zweite Aufguss ist noch sehr gut, der dritte dann aber auf Supermarkt-Teebeutel-Niveau.

Es liegen Welten zwischen dem hier und dem günstigeren Lemongras, das ich bisher probierte. Der Preis ist natürlich happig, aber dürfte gerechtfertigt sein.

Unbedingt mal ausprobieren!

Für höchste Ansprüche

Geschrieben von: Ras am 15.11.2014

Konnte bisher viele Zitronengrastees probieren, doch so intensiv und leuchtend gelb wie dieser war bisher noch keiner. Kann ihn absolut weiterempfehlen. Bin durch eine Teeprobe auf ihn aufmerksam geworden und werde ihn definitiv nachkaufen. Empfiehlt sich vor allem abends als Alternative zu anderen Kräutertees.

Herausragend

Geschrieben von: Teefreund am 17.07.2014

18-19 Euro für "nur" einen "Kräutertee"?
Also teurer als die meisten grünen, schwarzen und Oolong Tees, die man hier bei PureTea erwerben kann.

Der Geschmack dieses Tees ist aber wirklich jeden Cent wert und steht im Geschmackserlebnis keinem anderen Tee nach, den ich kenne!
Wie schon von einem anderen Kunden erwähnt, ist diese besondere Lemongras-Pflückung nicht zu vergleichen mit einem gewöhnlichen Lemongras-Tee (auch nicht mit dem früher von PureTea angebotenen). Der Geschmack ist viel komplexer, reichhaltiger und vor allem harmonischer und runder als die gewöhnlichen Lemongras-Tees.
Deshalb lässt er sich auch immer wieder und regelmäßig gut trinken, ohne dass einem der Geschmack lästig wird (Wie beim gewöhnlichen Lemongras-Tee bei mir schnell der Fall).

Apropos Immer-Wieder-Trinken: Der Tee lässt sich tatsächlich sehr gut, wie empfohlen, (mindestens) ein zweites Mal aufgießen (mit etwas längerer Ziehzeit). Damit relativiert sich natürlich auch wieder ein ganzes Stück weit der hohe Preis!

bombe

Geschrieben von: dominik d. am 25.02.2014

Ich habe lemongras schon einmal bei pure bestellt, allerdings nicht diesen. Heute die Probe Packung bekommen. Es liegen Welten zwichen den beiden Artikeln. Geschmack genau so wie er duftet. 1+ einfach nur der Hammer!!

himmlisch

Geschrieben von: Teefee am 19.01.2014

dieser Zitronengrastee macht einfach nur Spaß.

Die trockenen Halme riechen ebenso intensiv, aber dennoch mild Zitronig, wie der damit zubereitete Tee ...
und das Besondere ... der Tee schmeckt genauso aromatisch.
Oft liegen zischen Geruch eines Tees und dem Geschmack, Welten ... hier nicht!

Das nenn ich mal lecker

Geschrieben von: Angelika am 13.01.2014

Ich hab noch keinen frischeren Zitronengrastee getrunken. Alle anderen, die ich bisher hatte sahen auch anders aus - ehr bräunliches Blatt statt grün. Daran erkennt man die Frische und das schmeckt man auch! Toller Tee

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Pure Tea, das sind wir: Andreas und Ralf. Und eine Überzeugung: Biotees der Spitzenqualität aus kontrolliert biologischem Anbau anbieten – ohne den Faktor Mensch aus den Augen zu verlieren. Begebt euch mit uns gemeinsam auf die Reise und entdeckt, was unseren Pure Tea ausmacht.

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