Grüner Teemond mit Sesam
Mit Tee kann man auch was leckeres Backen:
- 150 g Weizenmehl
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 EL Sahne oder Creme fraiche
- 2 TL Grünteepulver (z.B. die Sorte Matcha)
- 1 Prise Salz
- 1 Eiweiß zum Bestreichen
- Sesamkörner zum Bestreuen
Stellen Sie einen Mürbeteig her und lassen ihn an einem
kühlen Ort 1 Stunde ruhen.
Anschließend den Teig messerrückendick ausrollen,
kleine Halbmonde ausstechen und mit Eiweiß bestreichen.
Danach dünn mit Sesamkörnern bestreuen und bei180°C
im Backofen hellbraun backen.
Ferig sind die Teekekse.