Ernte 2025

Auch in diesem Jahr haben Haruyo & Shigeru Morimoto wieder einen wundervollen Shincha Tee hergestellt. Der diesjährige Morimoto Shincha Tee ist ein Blend aus den beschatteten Teepflanzen Yutaka Midori und der unbeschatteten Saki Midori. 

Ein außergewöhnlicher Frühling prägte die diesjährige Ernte im Teegarten der Morimotos. Schon im Februar und März fielen die Temperaturen auf ungewöhnlich tiefe Werte – bis an den Gefrierpunkt, begleitet von Schneefall auf der sonst milden Insel Yakushima – eine Seltenheit, die selbst erfahrene Teebauern überrascht hat.

Was zunächst still und frostig wirkte, hätte beinahe schwerwiegende Folgen gehabt: Ein später Frost blieb glücklicherweise aus, doch die anhaltende Kälte verlangsamte das Wachstum der jungen Triebe deutlich. Die Pflanzen ließen sich Zeit – und so begann die Ernte in diesem Jahr spürbar später als gewohnt. Bei Haruyo und Shigeru verzögerten sich die Pflückungen der Sorten Saki Midori und Yutaka Midori um etwa eine Woche und fanden erst kurz vor dem Monatswechsel von April zu Mai statt.

Das langsame Wachstum der Teepflanzen durch die kühlen Temperaturen hat einen positiven Nebeneffekt: 

Allerdings ist die verfügbare Menge in diesem Jahr etwas geringer als sonst – ein exklusiver Genuss, der die besondere Qualität der aktuellen Ernte unterstreicht.