Darjeeling Flugtee FTGFOP1 Phoobsering DJ7 2023
Ein hocharomatischer First Flush mit einem vollmundigen Charakter
Der Bio First Flush von der Teeplantage Phoobsering mit der Partie Nr. DJ7 ist ein ganz besonderer in diesem Jahr, da die Ernte erst sehr spät gestartet ist. Er ist ein hocharomatischer Frühlingstee mit einem sehr gut verarbeiteten, klassisch bunten Blatt.
Beschreibung
Für uns ein ganz exquisiter First Flush aus dem Jahr 2023.
Die Teeplantage Phoobsering ist eine der ältesten Gärten im Westtal Darjeelings aus dem Jahr 1856-1860. Die 504 Hektar große Plantage erstreckt sich über eine Höhe von 915 – 1.828m. In diesem Teil des Tals lässt die kühle Bergluft die Teebüsche nur allmählich wachsen und die klimatischen Bedingungen sorgen dafür, dass die Teeblätter einen besonders prägnanten Frühlingscharakter zeigen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Das Resultat ist, dass der Morimoto Kabuse Tamaryokucha nur aus sehr feinen gekräuselten Blättern, und einigen wenige kleinen Blattstielen besteht.
Empfehlung zur Zubereitung
- ca. 2 TL auf 0,3 Liter
- 100°C heisses Wasser
- 2 - 3 Minuten ziehen lassen.
- Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (1-2 Aufgüsse möglich)
Produktdetails
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