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Tee Lexikon

Härte

Die Härte des Wassers ergibt sich aus dem Gehalt an Kalk (1Grad =10mg Kalziumoxid in 1Liter Wasser). Je höher der Kalkgehalt, desto ungeeigneter ist das Wasser für die Teezubereitung, wobei besonders Tees mit feinem Flavour betroffen sind. Kräftige Tees mit dicker "Tasse" und geringem Aroma kommen auch in hartem Wasser gut heraus. Hier die Härtegrade des Leitungswassers einiger Städte: Hamburg 11-14 Grad, Düsseldorf bis 16 Grad, München bis 15 Grad, Nürnberg bis 11 Grad, Stuttgart 29,7 Grad. Den niedrigsten Wert in Deutschland hat Zweibrücken mit 1Grad, den höchsten Würzburg mit nahezu 60 Grad.

Highgrown

In über 1300 m Höhe gewachsener Ceylon-Tee (auch Hochlandtee genannt).

Honeybuschtee

Aus Südafrika, natürliche Honigsüße, enthält wenig Gerbstoffe und nur minimalste Restmengen von Koffein im trockenen Blatt.

Hybriden

Aus Assam- und Chinapflanzen gekreuzte Teesträucher; liefern Spitzenerträge guter Qualität, sind unempfindlich gegen Schädlinge und Krankheiten.

Über Pure Tea

Pure Tea, das sind wir: Andreas und Ralf. Und eine Überzeugung: Biotees der Spitzenqualität aus kontrolliert biologischem Anbau anbieten – ohne den Faktor Mensch aus den Augen zu verlieren. Begebt euch mit uns gemeinsam auf die Reise und entdeckt, was unseren Pure Tea ausmacht.

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Teeplantagen

Wir lieben Biotees, die ehrlich, authentisch und im Einklang mit der Natur hergestellt wurden. Einen solchen Biotee zu finden, ist heutzutage schon schwer genug. Darüber hinaus aber einen charaktervollen Tee der Spitzenklasse zu finden, der auch eine Geschichte mitbringt – das ist selten.

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Kostenlose Lieferung ab 35€ Bestellwert.

Jeder unserer Tees ist Bio Siegel zertifiziert.

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