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Ich weiß, es klingt abgedroschen aber in diesem Fall trifft es zu - versprochen!
Manchmal sagen Bilder mehr als 1000 Worte - schaut Euch einfach dieses Blatt an.
Green Jade Needle



Als Ralf diesen Tee zum verkosten auf dem Tisch hatte war sofort klar - den müssen wir haben. Ob er den Gedanken schon hatte, bevor er den Tee probiert hat, ist leider nicht überliefert ;-)



Auch dieser Tee stammt von unserer neuen Plantage Dongzhai - ich galube Ralf hat dort noch weitere Tees gekauft.
Das heißt in den nächsten Wochen treffen noch einige neue Tees bei uns ein.
Wer den Green Jade Needle preiswert probieren möchte, kann den 10% Rabatt Gutschein Code verwenden.
JAD-713-NED
Gültig bis 03.03.2014



Viel Spaß beim probieren
Andreas

Kommentare | Veröffentlicht in Pure Tea News By Andreas

Ein neuer Weißer Tee!

19. Februar 2014

China White Snow Dragon – ein wundervoller Weißer Tee aus dem Teegarten Dongzhai.
Das besondere an diesem Tee ist seine Verarbeitung - er wird nicht wie ein Weißer Tee verarbeitet sondern ehr wie ein Grüner Tee. Dies geschieht jedoch so behutsam, daß die typischen weißen Härchen erhalten bleiben.



Hergestellt wird der Tee in Yunnan auf der Plantage Dongzhai.
Weitere Informationen zu dem ungewöhnlichen Teegarten findet Ihr hier:
http://bit.ly/snow-dragon



Anfang Mai fliegen wir nach China und besuchen den Teegarten - das Projekt klingt für chinesische Verhältnisse fast unglaublich.
Wir sind sehr gespannt, was uns erwartet.



Viele Grüße
Andreas
Kommentare | Veröffentlicht in Pure Tea News By Andreas
Qualitativ hochwertige Grüntees haben nachweislich eine positive Wirkung auf die Gesundheit. Fertig im Tetrapack abgepackte Grüntee-Getränke, die u.U. noch mit Aromen oder gar zusätzlichem Zucker (!) versehen sind, haben absolut keine Wirkung. Wer also mit Erfolg grünen Tee in seine tägliche Ernährung integrieren möchte, sollte darauf achten, dass die Tees frei von Pestiziden oder zusätzlichen Stoffen (z.B. Aromen) sind. Unsere Tees sind alle mit dem Biosiegel versehen und garantieren deshalb die Einhaltung der Biostandards.

Vier oder fünf Tassen Grüntee sollen helfen, die Zunahme von Körperfett zu reduzieren
Schon vier bis fünf Tassen grüner Tee am Tag sollen dabei helfen, den Stoffwechsel anzuregen und die Fettverbrennung zu steigern. Und das liegt nicht nur daran, dass grüner Tee selbst fast keine Kalorien enthält. Es gibt unterschiedliche Studien dazu, die vor allem die im grünen Tee reichlich vorkommenden Catechine (Bitterstoffe) für diese positiven Effekte verantwortlich machen. Diese bewirken in Kombination mit dem Koffein des grünen Tees eine verminderte Fettresorption in Magen und Darm, Fette werden also besser ausgeschieden und nicht im Körper eingelagert.
Auch konnte nachgewiesen werden, dass der Grundumsatz des Körpers erhöht werden kann (Thermogenese), was eine Gewichtsabnahme begünstigen kann. Dabei ist die Kombination der verschiedenen Grünteesorten, vor allem Sencha, Gyokuro, Bancha, Matcha oder Benifuuki-Pulver, besonders effektiv. Dennoch ist grüner Tee keine Wunderwaffe im Kampf gegen die Kalorieren, er kann lediglich eine Diät wertvoll unterstützen, zudem sollte - ganz generell natürlich - auf ausreichend Bewegung und eine bewusste Ernährung geachtet werden. Wer sich schwertut, auf Süßigkeiten zu verzichten, kann auch auf die Unterstützung des grünen Tees zurückgreifen: Er enthält viele Bitterstoffe, die nach und nach den Appetit auf Süßes hemmen, da unsere Zunge mehr Geschmacksrezeptoren für “bitter” als “süß” enthält. Schulen wir dieses Geschmacksempfinden wieder stärker, werden süße Speisen für unseren Gaumen nicht mehr als so interessant und aufregend wahrgenommen. Der Heißhunger auf Süßes geht also zurück.


Wie lang dauert es, bis ich den Erfolg spüre?

Wie bei den meisten natürlichen Methoden zur Verbesserung von Gesundheit und Wohlbefinden ist eine regelmäßige und konsequente Anwendung entscheidend. Wer mit grünem Tee abnehmen möchte, sollte daher mindestens 2-3 Monate regelmäßig bis zu 5 Tassen täglich zu sich nehmen, um erste Erfolge zu merken. Natürlich ist auch die richtige Sorte entscheidend: Sencha, Benifuuki, Bancha oder der hochwertigste von allen, Gyokuru eignen sich besonders gut. Wer sich nicht direkt auf eine Sorte festlegen will, der sollte zunächst einige Sorten ausprobieren und sich dann nach dem persönlichen Geschmack entscheiden. Gut geeignet sind dafür die Probensets "Pure Tea Japan" und "Pure Tea Grün".
Wer grünen Tee gezielt zum Abnehmen und zur Fettverbrennung einsetzen möchte, sollte sich aber auch bewusst sein, dass Tee allein keine Wunder vollbringen kann. Übergewicht hat viele verschiedene Ursachen, die in ihrer Gesamtheit bekämpft werden müssen. Aber einen positiven Beitrag dazu leistet grüner Tee allemal.
Übrigens: Grüner Tee ist nicht nur im Rahmen einer Diät ein wertvoller Beitrag zu unserer Gesundheit. Er wirkt sich ganz allgemein positiv darauf aus, schützt uns vor freien Radikalen, unterstützt den Stoffwechsel und das Hormonsystem.


Viele Grüße
Andreas
4 Kommentare | Veröffentlicht in Pure Tea News By Andreas

Matcha Tee

14. Januar 2014

Matcha bezeichnet eine japanische Grünteesorte, die zu Pulver vermahlen wurde und zur Zubereitung in heißes Wasser eingerührt wird.
Matcha gilt allgemein als besonders edle und wertvolle Grünteesorte. Aber Achtung: auch hier gibt es – wie bei allen anderen Grünen Tees auch – enorme Qualitätsunterschiede! Edler Matcha Tee zeigt leuchtende Grüntöne und besitzt nahezu keine Bitterkeit. Stattdessen kann er sogar eine leichte Süße an den Tag legen und komplex ausgebildete Geschmacksaromen. Qualitativ minderwertigen Matcha erkennt man meist schon an seiner gelblich/bräunlichen Farbe und starken Bitterkeit.



Zubereitung
• Frisches, möglichst weiches Wasser kochen
• Das Wasser auf rund 70/80°C abkühlen lassen (z. B. Wasserkocher öffnen und 10 min. warten)
• 1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) in eine Matcha Schale geben
• Mit ca. 80 ml Wasser aufgießen
• Den Tee mit einem Matcha-Besen schaumig schlagen

Das richtige Zubehör
Neben der essentiellen Matcha Schale gibt es weiteres Zubehör, auf das man bei der traditionellen Matcha Zubereitung nicht verzichten sollte. Ein schaumiger Matcha Tee gelingt am besten mit einem Matcha-Besen aus Bambus, dem sogenannten Chasen. Dieser sollte vor Verwendung einige Minuten in warmen Wasser einweichen, so dass das Bambus geschmeidig wird und keinen Schaden nimmt. Zur Dosierung des Matcha-Pulvers wird traditionell ein Bambuslöffel verwendet. Der sogenannte Chashaku fasst in etwa 0,5 g Matcha und ist die perfekte Dosierungsmöglichkeit für die stilvolle Matcha Zubereitung. Das Matcha-Pulver kann jedoch nicht nur als Tee getrunken werden, es kann auch in andere Lebensmittel, wie z. B. Eis, Kuchen, Milch, Shakes etc., gemischt werden.





Hier findet ihr weitere Infos, vor allem zur Matchaernte, Verarbeitung und zu einer unserer japanischen Teeplantagen.

Viele Grüße
Andreas
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Tea Taster Runde 19 beendet

19. Dezember 2013

Wir haben es doch noch geschafft und daß, obwohl Weihnachten vor der Tür steht und hier mehr als 100 Pakete am Tag unser Lager verlassen. Wir wollten Euch die neuen Tees jedoch noch unbedingt zum Weihnachtsfest schicken, denn wir sind der Meinung, daß diese eine besondere Runde ist. Vier wundervolle neue Tees und drei davon stammen von einer neuen Plantage.

Aber eines nach dem anderen - hier erstmal die Auswertung:



Ihr dürft auf die neuen Tee gespannt sein! Zwei neue Weiße Tees und
zwei neue Grüne warten auf Eure Bewertung.



Viel Spaß beim verkosten
Andreas & Ralf
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Über Pure Tea

Pure Tea, das sind wir: Andreas und Ralf. Und eine Überzeugung: Biotees der Spitzenqualität aus kontrolliert biologischem Anbau anbieten – ohne den Faktor Mensch aus den Augen zu verlieren. Begebt euch mit uns gemeinsam auf die Reise und entdeckt, was unseren Pure Tea ausmacht.

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Wir lieben Biotees, die ehrlich, authentisch und im Einklang mit der Natur hergestellt wurden. Einen solchen Biotee zu finden, ist heutzutage schon schwer genug. Darüber hinaus aber einen charaktervollen Tee der Spitzenklasse zu finden, der auch eine Geschichte mitbringt – das ist selten.

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