image/svg+xml image/svg+xml image/svg+xml

Blog

Beiträge 21 bis 25 von 128

Seite:
  1. 3
  2. 4
  3. 5
  4. 6
  5. 7
Seit dem 21.04 ernten und verarbeiten Haruyo und Shigeru Morimoto die ersten jungen Triebe der unterschiedlichen Teesträucher für den Shincha Tee 2014.
In diesem Jahr besteht der Shincha aus den Teestrauch-Varietäten Yutaka Midori,Yabukita und Saki Midori.

Haruyo im Teegarten



Shigeru hat den Tee in diesem Jahr etwas stärker gedämpft, wodurch die Farbe noch intensiver ist. In den letzten Tagen ging es dann nur noch um die Zusammensetzung des Shincha 2014. Nach einigen Probierrunden steht fest, wie der Tee in diesem Jahr werden soll. Nun muß nur noch die große Blend-Trommel bemüht werden und dann wird mit der kleinen Hi-ire-ki die finale Erhitzung gemacht.

Shigeru auf dem Weg in die Produktion


Shigeru bei der Teeproduktion


Haruyo erklärt, dass sie für den Shincha die finale Erhitzung nicht ganz so stark macht, wodurch der Tee noch etwas mehr nach den frischen Blättern schmeckt.
Der Shincha 2014 ist fertig und auf dem Weg zu uns


Was für eine Tassenfarbe!!!
In ca. 10 Tagen sollte der Shincha Tee bei uns eingetroffen sein.
Bis dahin
Andreas
Kommentare | Veröffentlicht in Pure Tea News By Andreas

Flugtee 2014

23. April 2014

Auch in diesem Jahr haben wir mit Spannung die ersten Ernten aus Darjeeling erwartet. Gerade die ersten Ernten nach der Winterpause haben diese besondere Frische mit floralen Noten in der Tasse. In einigen Regionen Darjeelings war es in diesem Jahr zu Beginn der Ente leider zu warm und viel zu trocken. Die ersten Pflücken waren für uns ehr enttäuschend – es fehlte die Spritzigkeit.

In der Woche vor Ostern war es dann endlich soweit – die ersten brauchbaren Muster trafen ein.



Drei Tees von unterschiedlichen Plantagen konnten uns überzeugen.
Tumsong DJ8
Singell DJ4
MIM DJ15

Aus den Teegärten Tumsong und Singell haben wir schon im letzten Jahr gekauft – die Plantage Mim ist in diesem Jahr neu dabei.
Die eingekauften Mengen sollten in den nächsten Tagen bei uns eintreffen.
Dazu wird es wie immer einen Newsletter geben und wir halten Euch auch hier auf dem Laufenden.

Viele Grüße
Andreas
Kommentare | Veröffentlicht in Pure Tea News By Andreas
Findet die Ostereier und sichert euch 10% Rabatt für den jeweiligen Tee!
Aber vorsicht: Die Eier sind jeden Tag woanders versteckt!


Viel Spaß beim Suchen und Teetrinken
Andreas & Ralf
Kommentare | Veröffentlicht in Pure Tea News By Andreas
Die Plantage Dongzhai produziert wundervolle Tees - ein weiterer ist der Green Jade Snail. Das Blatt wurde bei diesem Grünen Tee sorgfältig per Hand zu einer Schnecke gerollt.
Nach dem Aufguß ist das Blatt wieder vollständig entfaltet.
Der Geschmack ist fruchtig, mit einer feinen Süße ohne jedoch Kraft und Tiefe vermissen zu lassen.

Bis einschließlich Montag, dem 17.03.2014 gibt es den Tee sogar mit einem 10% Rabatt Gutschein: JAD-549-SNA



Anfang Mai fliegen wir nach China und werden uns die Plantage Dongzhai ansehen - wir sind sehr gespannt!
Bilder und Info´s dazu wird es dann reichlich geben.

Viele Grüße
Andreas
Kommentare | Veröffentlicht in Pure Tea News By Andreas

Cui Min White Tips

6. März 2014

Die Plantage Qingshan hatte 2012 entschieden, den Cui Min White Tips nicht mehr zu produzieren und so waren dann unsere Bestände im Februar 2012 aufgebraucht. Die letzte Tüte haben wir am 4. Februar um 21:29 Uhr an Elisabeth A. verkauft.
Viele von Euch waren damals sehr traurig, daß es diesen wundervollen Weißen Tee nicht mehr geben sollte, denn als Teetrinker hat mein meistens seinen Lieblingstee, der einfach immer zur Verfügung stehen muß. Ich stand im letzten Jahr vor einem sehr ähnlichen Problem: den White Downy Oolong Tee gab und gibt es nicht mehr, dabei war genau das mein Tee am Morgen.

Da es zu unserem Konzept gehört, nur von wenigen Plantagen Tee zu kaufen, müssen wir eben auch damit leben, daß nicht jederzeit alles verfügbar ist. Wir hätten sicherlich in China einen ähnlichen Tee gefunden und diesen dann auch Cui Min White Tips nennen können aber genau das ist nicht unser Weg! Wenn es den Tee so nicht mehr gibt dann ist das so und alle müssen mit den Konsequenzen leben. Uns fehlt der Umsatz und Euch möglicherweise der Lieblingstee in der Tasse.

Nun aber zur freudigen Nachricht – Cui Min White Tips von Qingshan ist ab sofort wieder verfügbar.
Bis einschließlich Sonntag sogar mit einem 10% Rabatt Gutschein: CUI-395-MIN



Die beiden Jungs rechts und links sind übrigens die Farm-Manager auf Qingshan. Der Herr in der Mitte stammt von einer anderen Plantage, wollte aber unbedingt mit auf das Bild.


In diesen Wok-ähnlichen Pfannen wird auch der Cui Min hergestellt.


Das ist der etwas beschwerliche Aufgang zur Plantage Qingshan - erinnert mich immer ein wenig an den Film Kill Bill 2 - der Aufgang zu Meister Pai Mei ;-)


Viel Spaß beim probieren des neuen Weißen Tees
Andreas
Kommentare | Veröffentlicht in Pure Tea News By Andreas

Beiträge 21 bis 25 von 128

Seite:
  1. 3
  2. 4
  3. 5
  4. 6
  5. 7

Über Pure Tea

Pure Tea, das sind wir: Andreas und Ralf. Und eine Überzeugung: Biotees der Spitzenqualität aus kontrolliert biologischem Anbau anbieten – ohne den Faktor Mensch aus den Augen zu verlieren. Begebt euch mit uns gemeinsam auf die Reise und entdeckt, was unseren Pure Tea ausmacht.

Weiterlesen

Teeplantagen

Wir lieben Biotees, die ehrlich, authentisch und im Einklang mit der Natur hergestellt wurden. Einen solchen Biotee zu finden, ist heutzutage schon schwer genug. Darüber hinaus aber einen charaktervollen Tee der Spitzenklasse zu finden, der auch eine Geschichte mitbringt – das ist selten.

Weiterlesen
Kostenlose Lieferung ab 35€ Bestellwert.

Jeder unserer Tees ist Bio Siegel zertifiziert.

Bitte warten …


© 2006-2021 Pure Tea. Alle Rechte vorbehalten.