Wunderbar vollmundig, mit leicht nussigen, karamelligen Noten und zarter Süße
Der Ruanda Rukeri ist ein ganz außergewöhnlicher Schwarzer Tee aus Afrika und einer der
wenigen orthodox produzierten Tees aus der Region.
Der klare, kupferfarbene Aufguss ist vollmundig-kräftig, mit einer nussigen Note und einer zarten, karamelligen Süße. Im Abgang hinterlässt dieser ausdrucksstarke Tee eine feine Würze mit leichten Zitrusnoten.
Das aussergewöhnliche Blatt ist drahtig, dunkelbraun bis schwarz und durchsetzt mit feinen silbrigen Spitzen.
Die Sümpfe Cyohoha und Rukeri, die sich auf einer Höhe von 1800 Metern in den Distrikten Rulindo und Gicumbi in der Nordprovinz Ruandas befinden, wurden in den 60er und 70er Jahren im Rahmen eines vom Europäischen Entwicklungsfonds und USAID finanzierten Projekts entwässert und speziell für den Teeanbau erschlossen.
Ziel des Projekts war die Förderung der ländlichen Entwicklung durch die Bereitstellung eines Bareinkommens für die Bauern. Es wurde eine Kooperative von 3.500 Kleinbauern gegründet, die heute Assopthe heißt, und ein Privatunternehmen, das heute unter dem Namen Sorwathe Ltd. bekannt ist. Im Dorf Kinihira wurde eine Teefabrik errichtet, die 1978 fertiggestellt wurde.
Auf über 1.200 Hektar wird heute Tee angebaut, von denen 77% von den Kleinbauern und die restlichen 23% von Sorwathe kultiviert werden. Die Fabrik produziert jährlich etwa 3,2 Millionen Kilogramm Tee und beschäftigt rund 2.500 Arbeiter aus den umliegenden Gemeinden. Der Teeanbau und die Teeverarbeitung sind die Hauptantriebskraft der lokalen Wirtschaft, die direkt etwa 6.000 Menschen Arbeitsplätze und somit Einkommen bietet.
Indirekt wird so der Lebensunterhalt von 70.000 Gemeindemitgliedern unterstützt. Das Dorf Kinihira beherbergt nicht nur die Teefabrik, sondern auch Schulen, ein regionales Krankenhaus, Kleinunternehmen und Banken.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Zubereitung
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1-2 TL auf 0,3 Liter
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