Ein hocharomatischer First Flush mit einem vollmundigen Charakter
Der Bio Flugtee von der Teeplantage Orange Valley mit der Partie Nr. DJ 4 ist ein ganz besonderer in diesem Jahr. Er ist ein hocharomatischer First Flush mit einem sehr gut verarbeiteten, klassischen Blatt.
Überzeugt hat uns der angenehm frisch, spritzig und aromatische Aufguss, verbunden mit einer leichten Würze. Hinzu kommt eine feine florale und fruchtige Note, die sehr nachhaltig am Gaumen verbleibt.
Für uns ein ganz besonderer Flugtee aus dem Jahr 2021.
Die Teeplantage Orange Valley Tea Estate liegt im Westen von Darjeeling auf einer Höhe zwischen 1600 bis 2000m und hat eine Gesamtfläche von ca. 347 Hektar. Die Bio-Zertifizierte Plantage ist umgeben von Orangenbäumen, was auch ihren Namen erklärt. Noch heute verwendet Orange Valley die ursprünglichen China-Teebüsche, welche mittlerweile über 100 Jahre alt sind. Die jährliche Ernte beträgt ca. 1,3 t.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Zubereitung
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ca. 1 Teelöffel auf 0,3 Liter, 100°C heißes Wasser, 2 - 3 Minuten ziehen lassen.Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (1-2 Aufgüsse möglich) |
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Bitte weiter gehen – hier gibt´s dieses Jahr keinen Flugtee.
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