Dieser Assam erfüllt alle meine Wünsche an einen hervorragenden Frühstückstee. Er ist kräftig, würzig, mit ausdrucksstarkem Körper, lieblich-malzig, rund und vollmundig. Dabei kein bisschen bitter, sondern mit einer zarten Süße. Gleichzeitig weich und fast "ölig".

Ich bin erst seit knapp 4 Wochen von einer passionierten Kaffeetante zur genussvollen Teetrinkerin "mutiert", daher trinke ich zum Frühstück am liebsten einen kräftigen Assam, mit dunklem Zucker und einem Schuss Sahne - mmh, köstlich. Am Nachmittag liebe ich auch Tees wie Darjeeling, Ooolong, Keemun, Weißen oder Pu Erh.

Ich habe seit meinem Umstieg auf Tee nun etliche Assams ausprobiert. Die Probe vom Rembeng habe ich heute genossen und bin begeistert. Der ist bisher mit Abstand mein Lieblingstee. Mit 10g pro Liter und 3 Minuten Ziehzeit, dazu ein Teelöffelchen dunklen Muscovado-Zucker ist er ein absoluter Hochgenuss. Er braucht nicht mal Sahne und nur wenig Zucker zum Abrunden.
Ich bin total verliebt in diesen Tee.

ungesüßt (1. Aufguss):

Geschmack:

leicht malzig und leicht bitter - ingesamt weicher, runder Charakter, pelzige zunge

Geruch:

lecker malzig, leicht süßlich

gesüßt (2.+3. Aufguss):

Geschmack:

stark malzig, sehr süß, keine Bitterkeit, weich

Geruch:

schwach malzig, leicht süßlich

Fazit:

Sehr lecker, wenn er gesüßt ist. (Man braucht nicht viel Zucker, damit er sehr süß schmeckt). 10g finde ich persönlich zu viel für einen Liter. 5g sollten vollkommen ausreichen - dann ist er vielleicht beim ersten Aufguss nicht mehr leicht bitter.