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China Superior Fancy Oolong

Fancy Oolong Tee

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Ein handverarbeiteter Fancy Oolong mit feinen Honig-Noten

Eine köstliche Spitzenqualität mit leichten Honig-Noten. Von diesem Tee werden jedes Jahr nur wenige Kisten für den Weltmarkt hergestellt.
Die bernsteinfarbene Tasse entfaltet ein wunderbar duftig-blumiges Aroma. Im Geschmack entfaltet der Tee ein mild-würziges Aroma mit süßlich-weicher Honig-Note und leicht brotigem Abgang.

Oolong Teeplantage China

Diesen Geschmack verdanken wir den Bissen von Zikaden. Das Teeblatt wird von den Zikaden an der Oberfläche verletzt, Zellsaft tritt aus und die erste Oxidation beginnt bereits am Teestrauch.
Im Vergleich zu dem Oriental Beauty Oolong wird dieser Tee jedoch bereits im Mai geerntet. Aufgrund der noch kühlen Witterung sind erst wenige Zikaden auf der Teeplantage zu finden. Die jungen Blätter und die Knospe werden in einem Griff gepflückt und später an der Sonne getrocknet.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle

Zubereitung

Superior Fancy Oolong

ca. 2 TL auf 0,3 Liter
90°C heisses Wasser
3 Minuten ziehen lassen.

Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (3-5 Aufgüsse möglich)

2 TL auf 0,3 L
90°
3 Min.

Zur Teeplantage Tunxi

Bio-Teeplantage TunxiVor 20 Jahren kam Herr Chen Sansheng von Taiwan nach Huangshan und gründete diese wundervolle Plantage welche fast Züge eines Wildwuchses aufweisst. Die Plantage liegt in der Nähe der Stadt Huangshan, welche von Touristen gerne als Startpunkt für einen Ausflug zu den berühmten Gebirge Huang Shan (Gelbe Berge) genutzt wird.

Herr Chen Sanzheng produziert sieben Sorten Bio Oolongtees mit den Teepflanzen Jin Xuan / Cui Yu / Ruanzhi / Tie kuan Yin / Qin Xin Da Mau für Oriental Beauty. Auch einige wenige Grüne Tees aus unserem Sortiment stammen von dieser Plantage.

 

Fancy Oolong Tee Bio

Kundenbewertungen (2)




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Schwarzer, honigartiger Oolong

Geschrieben von: Samuel am 13.01.2015

Dunklere, braun-gelbe Tasse, die wirklich nach Honig riecht.

Die aufgegossenen Blätter riechen fruchtig süß, und erinnerten mich an Hibiskus.

Ein samtig weicher Geschmack, mehr wie ein schwarzer Tee als ein klassisch brotiger Ooling. Kaum Nachgeschmack.

Bei meinem mittelharten Wasser wird er nach einigen Minuten leider auch schon etwas bitter.

Ist ein interessanter Tee, aber keiner, den ich persönlich regelmäßig trinken werde.

Ein etwas anderer Oolong

Geschrieben von: Andreas am 30.01.2011

Hallo, Tee-Genießer!

Der China Superior Fancy Oolong ist ein prima Tee, der viele gute Eigenschaften eines Oolong besitzt. Schwarz ausgebaut ist er etwas kräftiger und vollmundiger als ein gewöhnlicher Oolong, jedoch auf angenehme Weise.
Ich verwende nicht ganz so viel Tee, wie in der Beschreibung angegeben und lasse ihn auch nur 1½ bis max 2 Minuten ziehen. Dadurch bleibt der fertige Tee etwas leichter und lässt sich auch noch am Abend gut genießen.
Als schwarz ausgebaute Oolong-Variante stellt der China Superior Fancy Oolong eine leckere Abwechslung zum klassisch hergestellten Oolong dar.

Gruß, Andreas

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