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Morimoto Matcha-iri Sencha

Matcha und Sencha Tee Bio

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Matcha & Sencha perfekt vereint zu einem wundervollen Tee vereint

Ernte 2016
Die feinen Blätter der Strauchvarianten Okumidori, Kanayamidori und Minami Sayaka der frühen Juni-Ernte bilden die Grundlage für diesen besonderen Tee. Unter die Sencha-Blätter mischt sich feiner Matcha der April-Ernte, ebenfalls aus dem Teegarten der Familie Morimoto.
Der Geschmack ist leicht süß und sehr aromatisch, mit einer strahlend grünen Tasse.

Sencha Teeplantage

Das Besondere an diesem Tee ist seine große Geschmacksvielfalt. Dominiert beim ersten Aufguss noch der süße Geschmack des Matcha, so tritt dieser mit dem zweiten Aufguss in den Hintergrund und der leicht blumige, süße Geschmack des feinen Senchas tritt mehr und mehr in den Vordergrund. Damit der Matcha-iri Sencha seine ursprüngliche Frische behält, bieten wir diesen Tee nur in einem Vakuumbeutel an.

Zutaten: Grüner Tee, 4% Matcha Tee

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle

Zubereitung

matcha-iri-sencha Tee

ca. 1-2 Teelöffel auf 200ml 70°C heißes Wasser, 30 Sekunden ziehen lassen.

Dann die noch warmen Blätter erneut aufgießen - bis zu 3 Aufgüsse zu je 10 Sekunden Ziehzeit möglich.

1 - 2 TL auf 200 ml
70°
30 Sek.

Zum Teegarten der Familie Morimoto

Bio-Teeplantage MorimotoDer Bio-Teegarten der Familie Morimoto befindet sich auf der südlichsten der vier Hauptinseln Japans, unweit der Stadt Miyazaki, in der gleichnamigen Präfektur. Die Geschichte des Morimoto-Grüntees begann, als das junge Paar vor etwa vierzig Jahren mit einem einzigen kleinen Teegarten-Stück einen winzigen Betrieb gründeten. Während sich die beiden Morimotos über die Jahre hinweg zu einem perfekten Team entwickelten, wuchs mit ihrer Erfahrung im Teeanbau zugleich auch die Größe des Betriebs immer weiter. Mittlerweile bewirtschaften die beiden insgesamt zwöfl Teegarten-Flächen und haben ihre eigene Produktionshalle, die sie fast ausschließlich zu zweit betreiben.

Eine der vielen Besonderheiten der Morimotos ist, dass sie insgesamt sieben verschiedene Tee-Strauchsorten kultivieren. Leidet aus irgendeinem Grund in einem Jahr eine Strausorte besonders, möglicherweise durch den Befall eines bestimmten Schädlings, so bedeutet dies nicht gleich einen Ausfall der Ernte auf den anderen Abschnitten des Tee-Projekts der Morimotos, auf denen andere Teesträucher stehen. Die vielen Strauch-Sorten sind also auch ein Symbol für die Vorliebe der Morimotos für Diversität.

Dass sich die Morimotos Gedanken um solche Fragen machen, ist für japanische "Bio-Landwirte" nicht unüblich. Schließlich produzieren sie nicht deshalb "Bio", weil sie sich dadurch höhere Gewinne erhoffen, oder bessere Marktchancen, sondern weil sie es als wertvolles Ziel ansehen, natürlichen Tee in einer von ökologischem Gleichgewicht geprägten Umgebung anzubauen.

Matcha iri Sencha

Kundenbewertungen (7)

Der ist angenehm. Frische und Farbe sind sehr schön.

Geschrieben von: Gerhard Saul am 11.04.2017

Nachteil: die Blätter kleben am Sieb fest und sind nur schwer zu entfernen. Das Preis- Leistungsverhältnis stimmt nicht. Für weit weniger Geld bekommt man gleichwertigen Tee.

Sehr guter Tee

Geschrieben von: Beate am 08.02.2016

Mir schmeckt der Tee sehr gut. Habe allerdings noch den deutlich teureren Watanabe Tokusen Kabusecha gekauft und muss sagen, den Preis Unterschied schmeckt man deutlich. In der Preisklasse aber sicherlich ein sehr guter Tee.

einfach nur genial

Geschrieben von: Corazon am 05.12.2015

Nachdem ich diesen Tee kennengelernt habe, mag ich kaum noch einen anderen. Es ist wirklich so, dass man sich bei jedem Aufguß auf einen neuen Geschmack freuen kann. Ich liebe diesen Tee.

Schwer zu toppen

Geschrieben von: EinerAusBingen am 31.01.2015

Ich bin hier auf disen Tee, den Morimoto Matcha-iri sencha gestossen und - seit zwei Wochen trinke ich nichts anderes mehr, kann nichts anderes mehr trinken;
dieser Tee ist wie eine neue Dimension des Tees: Beim ersten Aufguss ist jeder Sipp ein Genuß der mich jeden Tag auf neue erstaunt; der zweite und dritte Aufguß unterscheiden sich so sehr vom ersten, dass man glaubt einen anderen Tee vor sich zu haben; gelegentlich kommt beim zweiten Aufguss ein einmaliges Blumenaroma zutage;
Absolut empfehlenswert. Ich bin gespannt wie lange diese Matcha-iri Sencha Begeisterung anhält aber eins weiß ich jetzt schon: Das war nicht das letzte Mal dass ich mir diesen Tee gekauft habe.

Leckerer Tee

Geschrieben von: Mansinthe am 31.01.2015

Bin relativ neuling mit diesen "guten" tees. ich habe mich jetzt durch das komplette probiersortiement von PureTea gearbeitet (Oolong und china grün tee) und noch eine 100g packung von diesem Japanischem Tee.

Man merkt sofort wenn man die Vakuum verpackung öffnet das hier etwas besonderes drin steckt. Der geruch der einem erstmal entgegen kommt ist schon sehr angenehm für die Nase. Der Tee schmeckt allerdings dann nur mild und angnehm und hat diesen japanischen grassigen untergeschmack. Erinnert schon etwas an einen Matcha Tee den ich mal hier hatte.

Der tee ist wirklich etwas zum genießen, im geschmack finde ich ihn eher zurückhaltend aber trotzdem lecker. Das ist wohl dieses typische Japanische "schlichte".

Bis 3 mal aufgiesen behält er seinen geschmack auch und der 2te aufguss schmeckt auch mir am besten. Ab dem 4ten merkt man dann wie die grüne Farbe doch deutlich zurück geht und der tee nur noch ganz schwach schmeckt.

Werde ihn bestimmt nocheinmal kaufen wenn ich bei den anderen japan Tees nichts finde das mich umhaut.
Auch wenn die china tees vllt blumiger schmecken finde ich diese sanftheit von dem japanischen Sencha hier "besser"

Intensiv und je nach Aufguss wandelbar

Geschrieben von: ECL am 03.05.2013

Im ersten Aufguss schmeckt dieser Tee leicht süß, bei den weiteren Aufgüssen kommt eine blumige und intensive, leicht herbe Note zum Vorschein. Beim vierten Aufguss nimmt die Intensität ab. Auf jeden Fall war ich sehr angenehm überrascht, vor allem vom ersten Aufguss.

sehr leckerer Tee

Geschrieben von: Esa am 25.04.2013

Ich bin nun fast schon ein Jahr auf der Suche nach einem Grüntee, der mir auf Anhieb schmeckt und ich mich nicht erst an den Geschmack gewöhnen muss.
... und dieser Tee hat es geschafft!
Der erste Aufguss schmeckt nach Matcha, aber überhaupt nicht bitter. Bisher dachte ich immer Grüntee und Matcha sind bitter ... aber dieser Tee halt nicht, er schmeckt süßlich.
Beim zweiten Aufguss schmeckt er plözlich ganz anders, da schmeckt er lieblich und blumig.... und er schmeckt mir auch bei vierten Aufguss noch.
Das ist eindeutig mein neuer Lieblingstee mit sehr hohem Suchtpotential!

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