Mit der Sichel geschnitten & handverarbeitet - ein Lemongras mit frischer Zitrusnote
Jeden Zitronengrasliebhaber wird das unvergleichlich duftende Gras von Rita und Miguel Bastos begeistern, die es in liebevoller Handarbeit auf dem 3ha großen Bio-Betrieb anbauen. Entstanden ist ein herrlich frischer Lemongras Tee mit spritzigen Zitrusnoten und einer wunderbar klaren Tasse.

Rita und Miguel ernten das Bio Zitronengras im Zeitraum von April bis Oktober alle vier bis sechs Wochen per Hand mit einer Sichel und schneiden es dann auf einem speziell dafür eingerichteten Schneidetisch in kürze Stücke.
Danach kommt es zur sanften Trocknung in den Trockenraum, der mit Gas beheizt wird. Das ausgeklügelte Trockenverfahren sorgt dafür, dass bei der Trocknung die einmalig duftenden frischen Nuancen des Grases erhalten bleiben, und später beim Aufgießen die beeindruckenden Zitrusaromen in symphonischer Fülle zur Entfaltung kommen.
In Portugal trinkt man klassischerweise Zitronengrastee als Digestif nach den Mahlzeiten oder als Tagesausklang vor dem zu Bett gehen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Zubereitung
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ca. 2 TL auf 0,3 Liter
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