Ein Kräutertee mit würzigen Zitrus-Noten gepaart mit leichten Honig-Salbei-Nuancen.
Aus dem Karstgebirge im Norden Griechenlands stammt das ganz besondere Griechische Eisenkraut, welches auch als Griechischer Bergtee bekannt ist. Der Duft des milden Kräutertees erinnert leicht an Salbei. In der Tasse entfaltet der Aufguß einen herrlich frischen Zitrusduft. Auch im Geschmack offenbaren sich feine, würzige Zitrus-Noten von einer ausgeprägten und feinen Süße, gepaart mit leichten Honig-Salbei-Noten.
Der Norden Griechenlands ist geprägt durch Karstgebirge aber dennoch reich an Flora und Fauna. An den lichten Hängen gedeiht der Bergtee. Aufgrund der teilweise rauen Witterung in den Bergen benötigen die Pflanzen ca. 2 Jahre, bis sie im kargen Boden ausreichend Wurzelwerk entwickelt haben.
Erst im 3. Jahr beginnt die Ernte - für weitere 5 Jahre blüht der Kräutertee.
Bergtee gibt es in ca. 150 unterschiedlichen Varietäten – unsere Spezialität stammt von der Sideritis Scardica, welche nur in höheren Bergregionen wächst.
Der Kräutertee wird auch heute noch von Hand geerntet und verarbeitet.
Traditionell wird Bergtee in Griechenland mit Zimt und Zitrone verfeinert. Als Alternative kann man ihn auch gerne mit Ingwer oder Süßholzwurzel mischen.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Zubereitung
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ca. 2 TL auf 0,3 Liter
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2 TL auf 0,3 L
100°
5 - 8 Min.
Über Pure Tea
Pure Tea, das sind wir: Andreas und Ralf. Und eine Überzeugung: Biotees der Spitzenqualität aus kontrolliert biologischem Anbau anbieten – ohne den Faktor Mensch aus den Augen zu verlieren. Begebt euch mit uns gemeinsam auf die Reise und entdeckt, was unseren Pure Tea ausmacht.
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