Ein Oolong Tee mit einem intensiven und lang anhaltendem Nachgeschmack
Tie Guan Yin ist einer der bekanntesten China Oolong Tees. Unser Tee kommt von der Plantage Wangjia aus dem nördlichen Teil der Provinz Fujian.
Er hat ein einmaligen weichen Charakter mit einem blumigen Aroma, einer Note von Orchidee und einem intensiven und lang anhaltendem Nachgeschmack.
Tie Guan Yin ist ein halbfermentierter Oolong Tee - wir sprechen auch von einem grün ausgearbeiteten Oolong. Die dunkel grünen Blätter des Tie Guan Yin sind fest zu kleinen Kugeln gerollt und dann getrocknet.
Während des Aufgusses entrollen sich die ungebrochenen gleichmäßigen Blätter wieder zu Ihrer bis zu 20 mal größeren original Größe. Im chinesischen Mandarin bedeutet Tie Guan Yin so viel wie die „Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Zubereitung
 |
ca. 1-2 TL auf 0,3 Liter
|
1-2 TL auf 0,3 L
90°
2 Min.
Zur Teeplantage Wangjia
Die Plantage Wangjia befindet sich in der Provinz Fujian auf einer Höhe von ca. 700m oberhalb der Stadt Fu´an. Der Teegarten liegt wunderschön an mehreren kleinen Hügeln gelegen und ist sehr gepflegt. Für China ganz ungewöhnlich, wird hier nur zweimal im Jahr geerntet.
Die erste Ernte erfolgt im Frühjahr, danach werden die Teebüsche zurückgeschnitten. Vor der zweiten Ernte im Spätsommer/Herbst werden die Büsche erneut heruntergeschnitten und die jungen, frisch gebildeten Triebe werden nach ca. 1-2 Wochen gepflückt. Die Plantage produziert hauptsächlich hochwertige Oolong Tees und einige wenige Schwarze Tees.
Passende Artikel
Über Pure Tea
Pure Tea, das sind wir: Andreas und Ralf. Und eine Überzeugung: Biotees der Spitzenqualität aus kontrolliert biologischem Anbau anbieten – ohne den Faktor Mensch aus den Augen zu verlieren. Begebt euch mit uns gemeinsam auf die Reise und entdeckt, was unseren Pure Tea ausmacht.
Weiterlesen
Teeplantagen
Wir lieben Biotees, die ehrlich, authentisch und im Einklang mit der Natur hergestellt wurden. Einen solchen Biotee zu finden, ist heutzutage schon schwer genug. Darüber hinaus aber einen charaktervollen Tee der Spitzenklasse zu finden, der auch eine Geschichte mitbringt – das ist selten.
Weiterlesen
Shop
Tee Sorten
Produkte
Social Media
Pure Tea
Teeinfos
Pure Tea Blog
Darjeeling Flugtee 2017
Morimoto Shincha 2017
Shincha Tee 2017
Jeder unserer Tees ist Bio Siegel zertifiziert.
Bitte warten …
Sie haben folgendes Produkt in den Warenkorb gelegt:
| x {{var product.getAttributeText('grammatur')}} | {{if product.parent_product}}{{var product.parent_product.name}}{{else}}{{var product.name}}{{/if}} | 0,00 € |