Ein wundervoller Schwarzer Tee mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Honig
Dieser ausgewöhnliche Black Honey Tee stammt von der Plantage Tunxi Shiyan. Das sorgfältig von Hand verarbeitete Blatt zeigt eine fast vollständige Fermentierung mit einigen Tips. Das Besondere an diesem Tee ist sein ganz aussergewöhnliches Aroma. Der klare, goldbraune Aufguss bietet ein vollmundiges Aroma und zeigt leichte Noten von reifen Früchten und im Abgang leichte Noten von Honig.
Bei unserem Besuch im Jahr 2010 wurde uns dieser wundervolle Tee auf der Plantage zum verkosten angeboten. Wir waren sofort begeistert! Leider nur war der Tee aus der Ernte 2010 schon ausverkauft.
In diesem Jahr ist es uns wieder gelungen eine Partie aus der aktuellen Ernte 2015 erwerben.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Zubereitung
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ca. 1-2 TL auf 0,3 Liter
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1-2 TL auf 0,3L
90°
3 Min.
Zur Teeplantage Tunxi
Vor 20 Jahren kam Herr Chen Sansheng von Taiwan nach Huangshan und gründete diese wundervolle Plantage welche fast Züge eines Wildwuchses aufweisst. Die Plantage liegt in der Nähe der Stadt Huangshan, welche von Touristen gerne als Startpunkt für einen Ausflug zu den berühmten Gebirge Huang Shan (Gelbe Berge) genutzt wird.
Herr Chen Sanzheng produziert sieben Sorten Bio Oolongtees mit den Teepflanzen Jin Xuan / Cui Yu / Ruanzhi / Tie kuan Yin / Qin Xin Da Mau für Oriental Beauty. Auch einige wenige Grüne Tees aus unserem Sortiment stammen von dieser Plantage.
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