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Ein besonderer Weißer Tee, der die Sinne verzaubert
Das Geheimnis des Yin Zhen Silver Needle liegt in der Verarbeitung und der händischen Auswahl der ungeöffneten Blattknospen, von denen für ein Kilo fertigen Tee rund 30.000 Stück benötigt werden.
Der Geschmack des Yin Zhen ist zart, der Aufguss bei richtiger Wassertemperatur von 80 °C fast farblos.
Beschreibung
In einem schattigen, gut belüfteten Raum werden die Blattknospen getrocknet bis der Tee nur noch ca. 10 bis 20% seiner ursprünglichen Feuchtigkeit besitzt. Danach werden die Knospen in Dörrkörbchen bei ca. 40°C endgetrocknet. Dem silbrigen, seidenartigen, die Knospen umgebenden Flaum, verdankt dieser Tee auch seinen Namen.
Yin Zhen Silver Needle (zu deutsch Silbernadel) ist unser hochwertigster weißer Tee. Für Yin Zhen werden nur besonders schöne, aromatische Triebe der Pai Hao Teepflanze gepflückt. Da weißer Tee kaum bitter wird, können die Blätter in der Kanne bleiben und sogar mehrere Male mit heißem Wasser aufgegossen werden. In einer Glaskanne oder Glastasse zubereitet, können Sie den Yin Zhen sogar tanzen sehen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Verkostung
Um das Video von YouTube anzeigen zu können, muss dazu die Erlaubnis gegeben werden.
Teegarten
Qingshan
Der Teegarten Qingshan liegt, ideal geschützt für den ökologischen Landbau, auf einer bergigen Halbinsel mit Höhen bis zu 750 Metern inmitten eines Stausees namens Wuqiangxi. Weder auf der Insel, noch in der näheren Umgebung haben sich Industrieunternehmen angesiedelt, durch deren Tätigkeit Kontaminationsgefahren für die Ökoflächen bestehen könnten.
Auf der Halbinsel wird ausschließlich ökologische Landwirtschaft betrieben.
Auf der Halbinsel befinden sich ca. 200 Haushalte, 148 Haushalte sind mehr oder weniger als Saisonkräfte in den Tee-Anbau eingebunden. Die Plantage hat eine Größe von 141 Hektar und es leben derzeit nur noch 165 Personen auf der Farm. Davon arbeiten derzeit 85 als Vertragsarbeiter in der Fabrik, im Farmmanagement oder als Saisonarbeiter. Bisher gibt es noch keine durchgängig befahrbare Straße zu der Farm, die nächste Straßenanbindung liegt sieben Kilometer entfernt. Deshalb ist die Farm bisher nur mit dem Schiff erreichbar.
Empfehlung zur Zubereitung
ca. 2 TL auf 0,3 Liter
80°C heisses Wasser
3 - 4 Minuten ziehen lassen.
Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (2-3 Aufgüsse möglich)
Produktdetails
Teesorte
Weiss
Zertifikat
Bio DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Geschmack
leicht herbe Beerennote und einer wunderbar vornehmen süßlichen Nuance
Zutaten
Weißer Tee
Herkunft
China
Teegarten
Qingshan
Verpackung
Plastikfreie Verpackung
Kundenbewertungen (14)
Immer wieder ein Genuss
Mit einer meiner liebsten weißen Tees.
Sascha am
Immer wieder ein Genuss
Mit einer meiner liebsten weißen Tees.
Sascha am
Weißer Tee mit Jasmin Silbernadeln ( White Yin Zhen )
Ein ganz wunderbarer erlesener Tee!!! Wirklich ein Geschmackserlebnis!! In anderen online Shops bekam ich verminderte Qualität und kann bestätigen das auch bei mir Strunken und Krümel enthalten waren. ( Ich denke, es war auch grüner Tee beigemischt )Auch der typische Geruch blieb aus. Umso glücklicher war ich, als ich diesen Shop hier gefunden hatte, der " meinen " Tee anbot. Etwas skeptisch war ich anfangs durch die negativen Erlebnisse von 2 anderen online Shops, aber als das Päckchen ankam, übrigens promte Zustellung, und ich den Vakuum Beutel aufmachte und die erste " Nasen-Probe " nahm, war ich glücklich, das dieser Tee wirklich der " Echte " ist. Das erste Kännchen aufgebrüht und.....hmmmm diesen Tee genossen. Ich war lange auf der Suche nach einen Online Shop, der auch größere Mengen von diesem Tee anbietet und bin sehr zufrieden, diesen nun gefunden zu haben. Prompter Versand, Beste Qualität, kleine Teeprobe mit dabei, kann ich nur weiter empfehlen. Mich haben Sie nun als Kunde überzeugt und gewonnen!
Martina am
Weißer Tee mit Jasmin Silbernadeln ( White Yin Zhen )
Ein ganz wunderbarer erlesener Tee!!! Wirklich ein Geschmackserlebnis!! In anderen online Shops bekam ich verminderte Qualität und kann bestätigen das auch bei mir Strunken und Krümel enthalten waren. ( Ich denke, es war auch grüner Tee beigemischt )Auch der typische Geruch blieb aus. Umso glücklicher war ich, als ich diesen Shop hier gefunden hatte, der " meinen " Tee anbot. Etwas skeptisch war ich anfangs durch die negativen Erlebnisse von 2 anderen online Shops, aber als das Päckchen ankam, übrigens promte Zustellung, und ich den Vakuum Beutel aufmachte und die erste " Nasen-Probe " nahm, war ich glücklich, das dieser Tee wirklich der " Echte " ist. Das erste Kännchen aufgebrüht und.....hmmmm diesen Tee genossen. Ich war lange auf der Suche nach einen Online Shop, der auch größere Mengen von diesem Tee anbietet und bin sehr zufrieden, diesen nun gefunden zu haben. Prompter Versand, Beste Qualität, kleine Teeprobe mit dabei, kann ich nur weiter empfehlen. Mich haben Sie nun als Kunde überzeugt und gewonnen!
Martina am
Neu-Entdeckung von Tee
Als ständiger Cola Trinker, wollte ich endlich weg von dem Zeug und mich wieder Tee zuwenden. Dieser Tee überrascht mit einer feinen Note und gutem Geschmack. Ich weiß gar nicht, wieso ich überhaupt Cola getrunken habe, wenn die Natur einem so etwas feines liefert.
Michael D. am
Positiv überrascht !!!
Hatte zuvor zum Verleich in meinem Teeladen auch Yin Zhen Tee bestellt und schon bei der Ansicht beider Tee´s, viel mir auf, dass der Bio-Tee eine wunderbare Farbe und eine ebenmäßige Auslese war.Er hatte auch eine Weichheit, durch die Restfreuchtigkeit, es war einfach wunderbar. Der aus meinem Teeladen "Extra bestellte" Tee, hatte ein Aussehen und eine Sammlung an Blättern die mich an Heu erinnerte. Es waren Strunken und Krümel mit dabei und die Farbe war Grau/Braun. Wir haben dann beide gleichzeitig aufgegossen (in 2 Kannen ) und haben Farbe und Geschmack verglichen. Der Bio Tee hatte eine zarte Gelbe Farbe und der aus meinem Teeladen war fast weiß. Auch geschmacklich war der Bio Tee besser( intensiever) Ich werde diesen Tee hier immer wieder nachbestellen und empfehle ihn uneingeschränkt weiter. Und dabei hatte ich Vorurteile zum Online Bestellen. Wurde jetzt aber eines Besseren belehrt. Danke auch für die wunderbaren Teepoben. Hatt mich sehr gefreut! Viele Grüße Mfg Fam.Harder
hardfuss am
Positiv überrascht !!!
Hatte zuvor zum Verleich in meinem Teeladen auch Yin Zhen Tee bestellt und schon bei der Ansicht beider Tee´s, viel mir auf, dass der Bio-Tee eine wunderbare Farbe und eine ebenmäßige Auslese war.Er hatte auch eine Weichheit, durch die Restfreuchtigkeit, es war einfach wunderbar. Der aus meinem Teeladen "Extra bestellte" Tee, hatte ein Aussehen und eine Sammlung an Blättern die mich an Heu erinnerte. Es waren Strunken und Krümel mit dabei und die Farbe war Grau/Braun. Wir haben dann beide gleichzeitig aufgegossen (in 2 Kannen ) und haben Farbe und Geschmack verglichen. Der Bio Tee hatte eine zarte Gelbe Farbe und der aus meinem Teeladen war fast weiß. Auch geschmacklich war der Bio Tee besser( intensiever) Ich werde diesen Tee hier immer wieder nachbestellen und empfehle ihn uneingeschränkt weiter. Und dabei hatte ich Vorurteile zum Online Bestellen. Wurde jetzt aber eines Besseren belehrt. Danke auch für die wunderbaren Teepoben. Hatt mich sehr gefreut! Viele Grüße Mfg Fam.Harder
hardfuss am
Perfekter Yin zhen
Auf dem Markt gibt es viele Yin Zhen Tees in unterschiedlichen Qualiäten. Dieser Yin zhen hat die höchste Qualität, die ich bisher gesehen und getrunken habe und das auch noch in Bio! Ich hab selber in China gelebt und weiß wie schwierig es ist, hochwertigen Biotee zu bekommen. Ihr seid auf dem richtigen Weg.
Petra am
runde Sache
Lecker, lecker dieser Yin Zhen. Top in Preis und "Leistung". Helle Tasse, leicht und sanft im Geschmack aber mit dem gewissen Etwas, mit wenig Bitterstoffen, wie man es von einem weissen Tee gewohnt ist. FAZIT: angenehm rundes Geschmackserlebnis.
Markus am
runde Sache
Lecker, lecker dieser Yin Zhen. Top in Preis und "Leistung". Helle Tasse, leicht und sanft im Geschmack aber mit dem gewissen Etwas, mit wenig Bitterstoffen, wie man es von einem weissen Tee gewohnt ist. FAZIT: angenehm rundes Geschmackserlebnis.
