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China White Yin Zhen Silver Needle

Yin Zhen Silver Needle Bio Tee

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Ein besonderer Weißer Tee, der die Sinne verzaubert

Das Geheimnis des Yin Zhen Silver Needle liegt in der Verarbeitung und der händischen Auswahl der ungeöffneten Blattknospen, von denen für ein Kilo fertigen Tee rund 30.000 Stück benötigt werden. Der Geschmack des Yin Zhen ist zart, der Aufguss bei richtiger Wassertemperatur von 80 °C fast farblos.

Yin Zhen Silver Needle Bio-Teeplantage

In einem schattigen, gut belüfteten Raum werden die Blattknospen getrocknet bis der Tee nur noch ca. 10 bis 20% seiner ursprünglichen Feuchtigkeit besitzt. Danach werden die Knospen in Dörrkörbchen bei ca. 40°C endgetrocknet. Dem silbrigen, seidenartigen, die Knospen umgebenden Flaum, verdankt dieser Tee auch seinen Namen.
Yin Zhen Silver Needle (zu deutsch Silbernadel) ist unser hochwertigster weißer Tee. Für Yin Zhen werden nur besonders schöne, aromatische Triebe der Pai Hao Teepflanze gepflückt. Da weißer Tee kaum bitter wird, können die Blätter in der Kanne bleiben und sogar mehrere Male mit heißem Wasser aufgegossen werden. In einer Glaskanne oder Glastasse zubereitet, können Sie den Yin Zhen sogar tanzen sehen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle

Zubereitung

Yin zhen silver Needle Tee zubereitung

ca. 2 TL auf 0,3 Liter
80°C heißes Wasser
3-4 Minuten ziehen lassen.

Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (2-3 Aufgüsse möglich)

2 TL auf 0,3 L
80°
3-4 Min

Zur Teeplantage Qingshan

Bio-Teeplantage QingshanDer Teegarten Qingshan liegt, ideal geschützt für den ökologischen Landbau, auf einer bergigen Halbinsel mit Höhen bis zu 750 Metern inmitten eines Stausees namens Wuqiangxi. Weder auf der Insel, noch in der näheren Umgebung haben sich Industrieunternehmen angesiedelt, durch deren Tätigkeit Kontaminationsgefahren für die Ökoflächen bestehen könnten. Auf der Halbinsel wird ausschließlich ökologische Landwirtschaft betrieben.

Auf der Halbinsel befinden sich ca. 200 Haushalte, 148 Haushalte sind mehr oder weniger als Saisonkräfte in den Tee-Anbau eingebunden. Die Plantage hat eine Größe von 141 Hektar und es leben derzeit nur noch 165 Personen auf der Farm. Davon arbeiten derzeit 85 als Vertragsarbeiter in der Fabrik, im Farmmanagement oder als Saisonarbeiter. Bisher gibt es noch keine durchgängig befahrbare Straße zu der Farm, die nächste Straßenanbindung liegt sieben Kilometer entfernt. Deshalb ist die Farm bisher nur mit dem Schiff erreichbar.

Yin Zhen Tee

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Immer wieder ein Genuss

Geschrieben von: Sascha am 11.11.2021

Mit einer meiner liebsten weißen Tees.

Weißer Tee mit Jasmin Silbernadeln ( White Yin Zhen )

Geschrieben von: Martina am 15.02.2017

Ein ganz wunderbarer erlesener Tee!!! Wirklich ein Geschmackserlebnis!! In anderen online Shops bekam ich verminderte Qualität und kann bestätigen das auch bei mir Strunken und Krümel enthalten waren. ( Ich denke, es war auch grüner Tee beigemischt )Auch der typische Geruch blieb aus. Umso glücklicher war ich, als ich diesen Shop hier gefunden hatte, der " meinen " Tee anbot. Etwas skeptisch war ich anfangs durch die negativen Erlebnisse von 2 anderen online Shops, aber als das Päckchen ankam, übrigens promte Zustellung, und ich den Vakuum Beutel aufmachte und die erste " Nasen-Probe " nahm, war ich glücklich, das dieser Tee wirklich der " Echte " ist. Das erste Kännchen aufgebrüht und.....hmmmm diesen Tee genossen. Ich war lange auf der Suche nach einen Online Shop, der auch größere Mengen von diesem Tee anbietet und bin sehr zufrieden, diesen nun gefunden zu haben. Prompter Versand, Beste Qualität, kleine Teeprobe mit dabei, kann ich nur weiter empfehlen. Mich haben Sie nun als Kunde überzeugt und gewonnen!

Neu-Entdeckung von Tee

Geschrieben von: Michael D. am 01.06.2016

Als ständiger Cola Trinker, wollte ich endlich weg von dem Zeug und mich wieder Tee zuwenden. Dieser Tee überrascht mit einer feinen Note und gutem Geschmack. Ich weiß gar nicht, wieso ich überhaupt Cola getrunken habe, wenn die Natur einem so etwas feines liefert.

Positiv überrascht !!!

Geschrieben von: hardfuss am 13.03.2014

Hatte zuvor zum Verleich in meinem Teeladen auch Yin Zhen Tee bestellt und schon bei der Ansicht beider Tee´s, viel mir auf, dass der Bio-Tee eine wunderbare Farbe und eine ebenmäßige Auslese war.Er hatte auch eine Weichheit, durch die Restfreuchtigkeit, es war einfach wunderbar. Der aus meinem Teeladen "Extra bestellte" Tee, hatte ein Aussehen und eine Sammlung an Blättern die mich an Heu erinnerte. Es waren Strunken und Krümel mit dabei und die Farbe war Grau/Braun. Wir haben dann beide gleichzeitig aufgegossen (in 2 Kannen ) und haben Farbe und Geschmack verglichen. Der Bio Tee hatte eine zarte Gelbe Farbe und der aus meinem Teeladen war fast weiß. Auch geschmacklich war der Bio Tee besser( intensiever) Ich werde diesen Tee hier immer wieder nachbestellen und empfehle ihn uneingeschränkt weiter. Und dabei hatte ich Vorurteile zum Online Bestellen. Wurde jetzt aber eines Besseren belehrt. Danke auch für die wunderbaren Teepoben. Hatt mich sehr gefreut! Viele Grüße Mfg Fam.Harder

Perfekter Yin zhen

Geschrieben von: Petra am 15.11.2013

Auf dem Markt gibt es viele Yin Zhen Tees in unterschiedlichen Qualiäten. Dieser Yin zhen hat die höchste Qualität, die ich bisher gesehen und getrunken habe und das auch noch in Bio! Ich hab selber in China gelebt und weiß wie schwierig es ist, hochwertigen Biotee zu bekommen. Ihr seid auf dem richtigen Weg.

runde Sache

Geschrieben von: Markus am 29.04.2012

Lecker, lecker dieser Yin Zhen. Top in Preis und "Leistung". Helle Tasse, leicht und sanft im Geschmack aber mit dem gewissen Etwas, mit wenig Bitterstoffen, wie man es von einem weissen Tee gewohnt ist. FAZIT: angenehm rundes Geschmackserlebnis.

Spitzenklasse

Geschrieben von: Daniel am 10.04.2012

Ich koche den Yin Zhen von Pure Tea mit sehr weichem, reinerem Wasser. Er hat einen leicht süßen, feinen, milden aber dennoch vollmundigen Geschmack und wird nicht bitter. Bonus: Sogar mit BIO Zertifikat. Wirklich sehr lecker der Tee!

Toller Yin Zhen

Geschrieben von: Marion K. am 27.07.2010

Yin Zhen gibt es viele und ich hab schon einige durchprobiert. Das aber einen so tollen auch noch mit Biozertifizierung gibt, hätte ich so nicht erwartet.

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