Tee Lexikon «G»
GBOP
Abkürzung für "Golden Broken Orange Pekoe." Dieser Tee der zweiten Sortierung stammt hauptsächlich aus Assam und ist uneinheitlich im Blatt.
Gerbstoffe
Im Tee sind bereits mehr als 20 verschiedene Gerbstoffe nachgewiesen. Gerbstoffe haben eine stabilisierende Wirkung auf den Verdauungstrakt und sind dadurch ein Linderungsmittel bei leichten Magen-Darmbeschwerden. Gerbstoffe und Koffein zusammen wirken blutdrucksenkend. Durch die Gerbstoffe wird die Wirkung des Koffeins gebremst und gesteuert, die belebende Wirkung des Schwarztees hält damit länger an und klingt erst allmählich wieder ab. Ermüdungserscheinungen gibt es nach dem Abklingen jedoch nicht, sondern es entsteht ein heiteres, wohliges Befinden. Ebenso werden geistige und körperliche Kräfte mobilisiert.
GFOP 1
Abkürzung für “Golden Flowery Orange Pekoe 1”, die Top-Qualität der Kenia-Teesorten. In Assam und Darjeeling ist sie wenig gebräuchlich-und gehört dann nur zur mittleren Qualität.
Golden
Dieser Ausdruck wird nur bei Assam und Darjeeling benutzt. Er bezeichnet die braunen Blattspitzen der Teeblätter.