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China Tie Guan Yin Oolong
Tie Guan Yin ist einer der bekanntesten China Oolong (halbfermentiert) Tees. Unser Tee kommt von der Plantage Wangjia aus dem nördlichen Teil der Provinz Fujian. Im chinesischen Mandarin bedeutet Tie Guan Yin so viel wie die „Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“.
Tie Guan Yin ist ein grün ausgearbeiteter Oolong. Er hat ein einmaliges blumiges Aroma mit einer Note von Orchidee und eine leuchtend grüne Tassenfarbe. Die dunkel grünen Blätter des Tie Guan Yin sind fest zu kleinen Kugeln gerollt und dann getrocknet. Während des Aufgusses entrollen sich die ungebrochenen gleichmäßigen Blätter wieder zu Ihrer bis zu 20 mal größeren original Größe.
Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (3-5 Aufgüsse möglich)
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
- Zubereitungsempfehlung
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Empfohlene Zubereitung: 12g (ca. 5 gehäufte Teelöffel auf 1 Liter, 90°C heißes Wasser, 2 Minuten ziehen lassen.
- Endlich Geschrieben von Brigitte am 18.03.13
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ein tee, der mir ausgezeichnet gefällt. Er schmeckt wirklich super und dieses auch nach mehrmaligen Aufguss. Werde ihn auch jeden Fall wieder bestellen. Danke.
- Tie Guan Yin Geschrieben von andre am 22.01.13
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Die Blätter fallen deutlich kleiner aus als ich es von einem anderen Tie Guan Yin kenne welcher direkt in China gekauft wurde. Auch bleibt das besondere Aroma nahezu aus.
- tie guan yin Geschrieben von tie guan yin am 01.03.12
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vielleicht habe ich ja ein älteres päckchen bekommen, aber die blätter haben nicht die farbe wie auf dem foto abgebildet, deutlich dunkler. Der tee entwickelt auch nicht das volle blumige aroma wie ich es von anderen tie guan yin kenne.
- Perfekter Oolong Geschrieben von Jürgen am 11.05.10
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Ein Tee, nach dem ich lange gesucht habe! Sehr blumig, sogar noch nach dem 4. Aufguss (!!!)
