Der Teeversand für Biotee.

Geerntet wird der Rooibusch ab Januar bzw. März durch Rückschnitt auf 35 cm Höhe. Die Abschnitte werden zur Weiterverarbeitung gebündelt. Mit maschinellem Häckseln und Rollen unter mäßigem Andruck wird eine 8 bis 24-stündige Fermentation eingeleitet. Jetzt erst entsteht eine Rotfärbung des Rooibusch und es entwickelt sich ein fruchtiges Aroma. Danach wird der Feuchtigkeitsgehalt in der Sonne auf 10 % reduziert. Zum Schluss erfolgt eine maschinelle Sortierung in Größengrade. Mittels Wasserdampf wird des Rooibusch bei 87 °C zur Verhinderung von Schädlingsbefall während der nachfolgenden Lagerzeit pasteurisiert.

Unter den folgenden volkstümlichen Bezeichnungen ist Rooibusch noch bekannt: Massai Tee, Buschmann Tee, Rotbuschtee, Rooibos Tee, Redbos Tee oder Koopmanns Tee.
Ernährungsphysiologisch betrachtet steht mit Rooibusch Tee ein hervorragendes basisches Getränk zur Verfügung, das zur Stärkung des Immunsystems beiträgt. Rooibusch enthält kein anregendes Coffein und ist mit seinem fruchtigen Geschmack warm oder kalt getrunken, ein ideales Getränk nicht nur für Kinder, Schwangere und Stillende. Auch der Grüntee- oder Schwarzteetrinker weiß ihn als willkommene Ergänzung sehr zu schätzen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-009-Öko-Kontrollstelle