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Japan Gyokuro (Schattentee)
Gyokuro Tee ist mit Abstand unsere beste Japan Teesorte. Man wählt diesen edlen Tee meist, um Gästen eine besondere Ehre zu erweisen. Sein Aussehen ähnelt dem eines hochwertigen Senchas, doch die Farbe ist ein tieferes, fast schwarzes Grün. Die einzelnen Teeblätter sind zudem etwas dicker. Gyokuro Tee hat ein kräftigeres Aroma und schmeckt nicht so bitter wie Sencha, da seine Knospen mit Bambusmatten abgedeckt werden sobald sie anfangen aufzugehen (Ende April). Es werden nur weiche, zarte Blätter gepflückt. Die sich im Schatten entwickelnden Blätter haben einen hohen Chlorophyll-Gehalt.
- Zubereitungsempfehlung
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Empfohlene Zubereitung: 10g (ca. 4 gestrichene Teelöffel) auf 1 Liter 70 °C heißes Wasser, 1 Minute ziehen lassen.Dann die noch warmen Blätter erneut aufgießen (3-5 Aufgüsse möglich) und nur 30 Sekunden ziehen lassen.
- Preis pro Liter
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Preis pro Liter Tee: € 1,99 bei zwei Aufgüssen nur noch € 1,00
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