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Japan Bancha
Der Bancha Tee wird in Japan traditionell zum Essen gewählt und zählt zu den klassischen Altagstees. Bancha wird erst zum Ende einer jeweiligen Saison geerntet. Es werden für den Bancha Tee nur die unteren Blätter des Teestrauches gepflückt. Diese Blätter sind deutlich größer und fester als die übrigen und sind reich an Mineralstoffen. Sie enthalten jedoch bis zu 70% weniger Koffein, als die aus den jungen Trieben gewonnenen Gyokuro-Tees.
Nach dem Aufguss offenbart das regelmäßig verarbeitete Blatt seine wahre größe und zeigt eine feine Blattstruktur. Der hellgrüne Aufguss in der Tasse, ist weich im Geschmack und die zarte, hintergründige Sanftheit ist nur wenig grasig. Durch die unaufdringliche Note eignet sich dieser Bancha Tee sehr gut für Japantee-Einsteiger.
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Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-009-Öko-Kontrollstelle
- Zubereitungsempfehlung
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Empfohlene Zubereitung: 10g Teeblätter (ca. 5 gehäufte Teelöffel) auf 1 Liter 80 °C heißes Wasser, 1 Minute ziehen lassen.Dann die noch warmen Blätter erneut aufgießen (3-5 Aufgüsse möglich) und nur 30 Sekunden ziehen lassen.
- Mein absoluter Lieblingstee Geschrieben von Ewelina am 21.12.10
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Ausgerechnet der bescheidene Bancha-Tee hat mich total erobert. Milder, grasiger Geschmack und tolles Aroma tun wirklich gut. Der macht süchtig!
