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China Jasmin Silver Dragon Pearls
Dieser Tee – auch Phoenix Dragon Pearls genannt, ist der Gewinner unserer Tea Taster Runde des Winters 2009/2010. Handverlesen wurde dieser Tee auf der Qingshan Tea Farm im chinesischen Hinterland der Provinz Hunan auf einer Höhe von ca. 750 Metern.
In einem aufwendigen Verfahren werden die Teeblätter sofort nach der Ernte mit frischen Jasminblüten vermischt. In Handarbeit werden die Jasminblüten wiederaussortiert. Dieser Vorgang wiederholt sich mehrmals. Am Ende werden alle Jasminblüten entfernt. Es bleibt aber der delikate, nicht aufdringliche, liebliche Jasminduft. Von Hand werden die Teeblätter jetzt zu kleinen Kugeln gerollt. Die Tasse ergibt einen hellen, milden Tee, dessen angenehme Jasminote sehr anregend wirkt.
Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (3-5 Aufgüsse möglich)
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-009-Öko-Kontrollstelle
- Zubereitungsempfehlung
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Empfohlene Zubereitung: 12g Teeblätter (ca. 4 gehäufte Teelöffel) auf 1 Liter, 85°C heißes Wasser, 2 Minuten ziehen lassen. Dann die noch warmen Blätter erneut aufgießen (3-5 Aufgüsse möglich) und nur 1 Minute ziehen lassen.
- speziell Geschrieben von teatime am 23.11.11
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dieser tee ist auserordendlich lecker und höchst ergiebig...durch die pearls super dosierbar-somit ist der angehobene preis gerechrfertigt.
sehr empfehlenswert-auch als geschenk!!!!!!!!!!!!!
- Wunderbarer Tee Geschrieben von Stefanie am 11.05.10
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Ich habe noch einen so guten Jasmintee getrunken - einfach wundervoll! Das Teeblatt ist im trockenen Zustand perfekt gerollt und das Blatt ist nach dem Aufguss riesig groß. Toll - weiter so
